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Une chambre froide pour lutter contre le gaspillage
Jeudi 10 novembre 2022, rue Pierre-Joseph Proudhon. On a senti de la satisfaction et une émotion sincère dans les locaux des Restos du Coeur. C'est l'aboutissement du projet élu au Budget Participatif Lommois 2021 : le local est maintenant équipé d'une chambre froide.
"On fait beaucoup de "ramasses" aux Restos du Coeur, notamment de produits en fin de vie, mais nos locaux étaient tellement chauds qu'on perdait une bonne partie des récoltes quotidiennes", témoigne Jean-Michel, responsable de l'antenne lommoise des Restos du Coeur.
"Grâce à cette chambre froide, nous allons pouvoir maintenir en état les aliments recueillis et en faire profiter davantage de personnes dans le besoin !" souligne Nicole, la co-responsable.
Au final, les fruits, légumes et produits frais collectés seront de meilleure qualité et respecteront la chaîne du froid.
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