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Du co-working en cuisine !

Ils sont huit jeunes cuisiniers indépendants à s’être lancés dans l’aventure à la maison Folie Beaulieu. 

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Tout a commencé en 2014 : un groupe de jeunes entrepreneurs du secteur « traiteur » et « catering » (restauration dans le spectacle) a sollicité l’équipe de Beaulieu afin d’utiliser ponctuellement l’espace cuisine. De ces échanges est née l’idée d’expérimenter un projet de « co-working » (espace partagé de travail). Dans une dynamique d’économie sociale et solidaire, le projet « Co-cookers » est né : la Ville leur met à disposition la cuisine professionnelle de Beaulieu et en échange,  ils donnent du temps pour animer des ateliers-recettes auprès des habitants. Au programme, bien plus que de la cuisine, ce sont des moments d’échange de savoir-faire avec les habitants.

Infos et dates des ateliers au 03 20 22 93 66 – maison Folie Beaulieu



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